Печеные яблоки
Печеные яблоки с рисом и изюмом
Ингредиенты
Продукты на 6 порций:
- 4
яблока - 1
апельсин - 100
грамм
риса - 250
мл
молока - 1
чайная ложка
тертой лимонной цедры - 50
грамм
изюма - 1
столовая ложка
рома - 1
чайная ложка
ванильного сахара - 1
столовая ложка
масла - корица
- молотая гвоздика
Способ приготовления
- Вымойте и высушите изюм. Сбрызните ромом и подождите пока он набухнет.
- Вымойте рис, залейте молоком и варите под крышкой 8-10 минут, пока в него не впитается все молоко.
- Вымойте апельсин и разрежьте его пополам. Одну половину мы оставим для украшения, а другую половину почистим и мелко нарежем.
- Вымойте яблоки и срежьте с них верхушки. Ложкой выньте мякоть, оставив «стенки» толщиной примерно 1 см. Сердцевины с семечками выбрасываем, мякоть мелко нарезаем.
- К готовому рису добавляем набухший изюм, тертую лимонную цедру, мякоть яблок и апельсина. Подсыпаем ванильным сахаром, корицей и молотой гвоздикой.
- Все осторожно перемешиваем.
- Подготовленные яблоки заполняем фаршем, помещаем в огнеупорную форму и обкладываем кусочками сливочного масла. Наливаем немного воды и запекем 15 минут под фольгой в духовке при температуре 200°С. Готовое блюдо украшаем ломтиками апельсина.
Общее время приготовления составляет приблизительно
35 минут.
Энергетическая ценность 1 порции:
270 ккал
Совет
В яблоки без мякоти брызни соком лимона — тогда они не потемнеют.
Раздел: Кулинария
