Остановись мгновенье
Остановись мгновенье
Вирус гриппа «Порт-Чалмерс»
Новый вирус гриппа получил название «Порт-Чалмерс». Говорилось, что он отличается особой агрессивностью
Инфаркт миокарда
По образному выражению американского хирурга Лиллихея, инфаркт миокарда называют «черной оспой XX века».
Катаракта
Как известно, катаракта (помутнение хрусталика) — одна из наиболее распространенных болезней глаз.
Курение: чума ХХ века
Курение: чума ХХ века. В 1964 году страшное семейство канцерогенных веществ пополнилось еще одним отпрыском — радиоактивным полонием.
Массаж
Ароматический массаж. Кхмерский массаж. Гидромассаж. Китайский массаж. Стоун-терапия. Вакуумный массаж
Раздельное питание
Раздельное питание. Система питания, основанная на разделении продуктов по определенным группам, является самой безопасной для большинства людейФермент против атеросклероза
В наш век широко распространились заболевания сердечно-сосудистой системы, и прежде всего склероз. Среди причин, вызывающих атеросклероз, называют бурный темп жизни, стрессовые состояния, нервные перегрузки и, конечно, питание.
Пища современных людей очень богата мясом и жирами, сахаром и другими углеводами. А это нарушает правильный обмен веществ в организме — в крови накапливаются избыточные количества холестерина, холестерин отлагается на стенках сосудов и мешает нормальному кровообращению…
Примерно такова цепь обычных объяснений распространенности атеросклерозов. Однако в ней есть, по крайней мере, одно слабое звено. Некоторые народы издревле и до сих пор употребляют много мясной и жирной пищи и мало растительной, а между тем атеросклероз у них редкость.
Например, жители Крайнего Севера. В Красноярском крае проживают потомки самого древнего населения Крайнего Севера — нганасаны. Большинство из них — пастухи, круглый год кочующие по тундре со стадами оленей.
Традиционная пища нганасанов — мясо оленя и рыба, которая в изобилии водится в озерах тундры. Хлеба и овощей они потребляют очень мало. И, тем не менее, исследования показали, что в крови нганасанов — были проверены 145 человек,— несмотря на специфику их питания, холестерина не только не больше, чем в контрольной группе, а даже несколько меньше.
Для сравнения определяли состав крови у контрольной группы из практически здоровых жителей Красноярска, которые живут в схожем климате, но питаются так, как обычно питаются жители средней географической широты.
Объяснить этот, казалось бы, загадочный факт могут следующие наблюдения.
Во-первых, нганасаны употребляют в пищу очень мало сахара. А ведь биохимики доказали, что углеводы (в частности, сахар) являются химическими предшественниками, то есть тем строительным материалом, из которого в процессе биосинтеза в организме производятся жиры и липопротеиды.
Во-вторых, как показали исследования сибирских ученых, в организме народов Крайнего Севера выработался своеобразный защитный механизм.
Фермент, «переваривающий» жиры,— липаза у нганасанов обладает гораздо большей активностью, чем у жителей средних географических широт. Если накормить красноярца и нганасана одинаковым количеством жирной пищи, то у последнего она усваивается в 2—3 раза быстрее, хотя количество фермента в среднем у всех людей одинаково.
Дело в том, что приспособительная реакция организма нганасанов заставляет этот фермент работать с большей производительностью труда. Это предотвращает повышенное содержание в крови холестерина и сильно уменьшает вероятность заболеть атеросклерозом.
Раздел: Медицина
