Диета для здорового мозга
Самое вредное питание для мозга – однообразное. Даже самые полезные для головного мозга продукты в скудном рационе оказывают на него отрицательное действие – ускорение процессов старения.
Для нервных клеток также вредна пища богатая жирами, содержащими в большом количестве трансизомеры жирных кислот, которыми изобилует фаст-фуд. Отсюда и пошло распространенное убеждение, что люди, питающиеся фаст-фудом, интеллектом не блещут.
Исходя из этого же правила, нужно быть осторожнее и со сладостями, потому как пирожные и печенье тоже содержат немалые дозы транс конфигурации жиров. А если Вас также интересует хорошая и действенная диета при ожирении, без вреда для организма, советуем посетить наш портал.
Поэтому, если хочешь подкормить мозг, лучше скушать кусочек черного шоколада, ложку меда или джема без консервантов. Из углеводов наиболее полезными являются так называемые медленные углеводы (содержащиеся в фасоли, бобовых, бананах, твердых сортах пшеницы), фосфор и обязательно белки.
Ученые считают, мозг не особо требователен. Главное, чтобы в достатке в организм поступали Vit В, С, D, Е и кислоты Омега-3. А также, чтобы питание на четверть состояло из фруктов и овощей.
По мнению BBC Health, диета влияет не только на метаболизм в мозговой ткани, но и на объем головного мозга. Человек, питающийся правильно и разнообразно объем мозга увеличивается до 20 %.
