Диета с острова Крит
Диета с острова Крит уникальна: она не только одна из лучших по сбалансированности и рациональности питания, но и включает в себя вкусные удовольствия. В ней не учитываются калории, а еда рассматривается как источник крепкого здоровья.
Она включает в себя 5 принципов:
1) Регулярность и разумность. Спешка — не лучший приятель по жизни. Кушайте размеренно, регулярно 3 раза в день. Для этого отводятся специальные часы, причем принимать пищу необходимо в спокойной обстановке.
При выборе продуктов руководствуются двумя принципами: свежесть и натуральность. Не рекомендуются продукты, полученные промышленными способами. Чтобы уменьшить стресс и хорошенько переварить пищу, устройте себе послеобеденный отдых.
2) Растительные масла. Для защиты нашего сердца и вцелом системы сосудов необходимо регулярное потребление растительных масел. Греки для этих целей выбирают оливковое и рапсовое масла. Также отдайте свое предпочтение ароматическим травам. Они позволяют меньше использовать соли и приправы, а главное — служат богатым источником витаминов и микроэлементов.
3) Минимум мяса. Мясо является источником «плохих» жиров, поэтому в пищу его не рекомендуется использовать каждый день.
4) Фрукты, злаковые и овощи — важные компоненты вашего стола. Они обеспечат ваш организм достаточным количеством клетчатки, витаминов и минералов. Помимо этого, они улучшают перистальтику кишечника и дают ощущение сытости.
5) Хорошее красное вино. Оно защищает сосуды и сердце и продлевает молодость как клеток, так и самого организма в целом. А самый главный принцип — это жизнь с удовольствием и в гармонии с самим собой и окружающим миром.
